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Sempre tenho abóbora na geladeira. Acho super versátil e mega delícia! Gosto do sabor, da textura cremosinha, da cor… Além de tudo é super saudável, cheia de betacaroteno, que possui propriedades antioxidantes. Também é uma ótima fonte de fibras. Então: manda ver na abóbora! Só faz bem! Um dos pratos que faço bastante com abóbora é esta versão dela assada. E para ganhar tempo, eu dou uma cozinhada nela no micro-ondas antes de levar ao forno. Se quiser pode colocar direto no forno (num pacotinho fechado de papel alumínio), mas vai demorar bem mais para ficar pronta – pelo menos uma meia hora. Para dar um…
Uma das lembranças que tenho da minha avó Elaine, é de chegar na casa dela no final da tarde do domingo e ela estar preparando bolinhos de chuva para a primaiada toda! Uma delícia! Depois que ela morreu minha mãe também fazia muito pra gente. Bolinho de chuva só me traz memórias boas. Assim sendo, não podia deixar de trazer esta receita tão gostosa e fácil pra vocês. E olha que privilégio: esta receita é a que a Vó Elaine fazia! Só passei para medidas mais fáceis, porque estava tudo em “pratos” no caderno de receitas dela: um prato de farinha, 1/2 prato de açúcar… Aí,…
E aí que no meio deste inverno louco de São Paulo, surge um dia lindo, ensolarado e quente. Pois é. Adoro! (Se amanhã não esfriar de novo, adoro mais ainda!). Daí, de repente, não mais que de repente, toda aquela vontade de comer sopa quentinha vai embora junto com o frio. Então, que tal resfrescar a sua refeição com uma saladinha de quinoa bem fresquinha, gostosa e cheia de nutrientes? Todo mundo já sabe como a quinoa é mega saudável. Se você ainda não sabe, dá uma olhada nesse post aqui ó. (e de quebra ainda veja uma receita maaara!). Aí juntei com ingredientes bem leves para montar uma…
Às vezes me pergunto: será que existe alguém no mundo que não gosta de paçoca? Certamente essa pessoa existe! Coitada… Paçoquinha é muito bom! Se deixar eu como umas dez de uma vez só. Uma atrás da outra, sem nem dar tempo de engolir a anterior. Simplesmente A-D-O-R-O! E se eu te disser que leva só três ingredientes (o sal não conta, vai?)? Que não vai no fogo. Nem no forno. Nem na geladeira? A parte mais difícil é essa aqui embaixo. Para mim uma terapia! Pois é… Tá esperando o que para fazer? 1/2 pacote de bolacha maizena 2 xícaras de amendoim torrado sem pele…
Cuscuz é “Ame ou odeie”. Eu (óbvio) AMO! Meu marido odeia. Mas preciso contar um segredo pra vocês! Ele que filmou este vídeo e quando acabamos ele comeu horrores! Adorou esta receita! Mas é muito boa mesmo! Receita da minha irmã Paulinha, que depois descobri que na verdade é da minha mãe! Uhuuu!! Mamãe arrasa na cozinha! (Paulinha também!) Cuscuz é uma receita super prática, dá para fazer de um monte de coisa: camarão, frango, palmito… Pode servir de entrada num almoço para a família, ou de petisco num encontro com amigos. Aí é legal fazer em mini forminhas, tamanho individual. Tipo forminha de empadinha, sabe?…
Simplesmente AMOOOO panqueca americana. Uma vez eu e Felipe fomos para NY e tivemos uma briguinha porque eu queria encher a minha mala com aquelas misturas prontas para fazer panqueca (sabe aquelas que você só adiciona água e depois coloca na frigideira?) mais algumas garrafas de xarope de Maple que também sou fissurada e aqui no Brasil é muito caro. Tenho um predileto, o Aunt Jemina, que tem uma tampinha vermelha. Sei que não é o mais puro, nem dos melhores, é beeeem doce, mas eu adoro! Então… e ele não deixou eu trazer meus 15 kg de alimentos… Só deixou trazer 3 caixinhas de mistura…
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