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Uma das lembranças que tenho da minha avó Elaine, é de chegar na casa dela no final da tarde do domingo e ela estar preparando bolinhos de chuva para a primaiada toda! Uma delícia! Depois que ela morreu minha mãe também fazia muito pra gente. Bolinho de chuva só me traz memórias boas. Assim sendo, não podia deixar de trazer esta receita tão gostosa e fácil pra vocês. E olha que privilégio: esta receita é a que a Vó Elaine fazia! Só passei para medidas mais fáceis, porque estava tudo em “pratos” no caderno de receitas dela: um prato de farinha, 1/2 prato de açúcar… Aí,…
Conchiglioni é aquela massa que lembra uma concha, por isso esse nome. Lê-se “contilioni”. O legal deste formato é que dá para rechear, e adicionar gostosura ao seu prato. Dá para rechear com queijo (coloque um cubinho de mussarela), ou queijo e presunto (enrole uma fatia de cada – uma sobre a outra, e corte o rolinho em três partes), ou ricota com espinafre (faça um refogado bem gostoso), ou qualquer outra coisa que você goste, ou tenha vontade ou tenha na geladeira! Este aqui eu recheei com mussarela, fiz um molho de gorgonzola bem delicioso, e gratinei no forno com parmesão. Ficou absurdamente delicioso! CONCHIGLIONI: 1 pacote…
Às vezes me pergunto: será que existe alguém no mundo que não gosta de paçoca? Certamente essa pessoa existe! Coitada… Paçoquinha é muito bom! Se deixar eu como umas dez de uma vez só. Uma atrás da outra, sem nem dar tempo de engolir a anterior. Simplesmente A-D-O-R-O! E se eu te disser que leva só três ingredientes (o sal não conta, vai?)? Que não vai no fogo. Nem no forno. Nem na geladeira? A parte mais difícil é essa aqui embaixo. Para mim uma terapia! Pois é… Tá esperando o que para fazer? 1/2 pacote de bolacha maizena 2 xícaras de amendoim torrado sem pele…
Cuscuz é “Ame ou odeie”. Eu (óbvio) AMO! Meu marido odeia. Mas preciso contar um segredo pra vocês! Ele que filmou este vídeo e quando acabamos ele comeu horrores! Adorou esta receita! Mas é muito boa mesmo! Receita da minha irmã Paulinha, que depois descobri que na verdade é da minha mãe! Uhuuu!! Mamãe arrasa na cozinha! (Paulinha também!) Cuscuz é uma receita super prática, dá para fazer de um monte de coisa: camarão, frango, palmito… Pode servir de entrada num almoço para a família, ou de petisco num encontro com amigos. Aí é legal fazer em mini forminhas, tamanho individual. Tipo forminha de empadinha, sabe?…
Época de festa junina ou não, este bolo cremoso de milho é demais de gostoso para comer tomando um cafezinho. Ou puro no café da manhã. Ou no lanche da tarde. Ou depois do almoço. Ou depois do jantar. Hahahaha! Este bolo é absolutamente delicioso, sempre que faço como muito, tipo em todos estes momentos que falei aqui em cima. É tão bom que como até acabar. Sabe aquele bolo que fica beeeeem molhadinho? Então, é este! E o gostinho do milho fica bem acentuado. Gente, imperdível. Tem que fazer! E o melhor de tudo: Super rápido! Coloca tudo no liquidificador e pronto! Anota a receita…
Simplesmente AMOOOO panqueca americana. Uma vez eu e Felipe fomos para NY e tivemos uma briguinha porque eu queria encher a minha mala com aquelas misturas prontas para fazer panqueca (sabe aquelas que você só adiciona água e depois coloca na frigideira?) mais algumas garrafas de xarope de Maple que também sou fissurada e aqui no Brasil é muito caro. Tenho um predileto, o Aunt Jemina, que tem uma tampinha vermelha. Sei que não é o mais puro, nem dos melhores, é beeeem doce, mas eu adoro! Então… e ele não deixou eu trazer meus 15 kg de alimentos… Só deixou trazer 3 caixinhas de mistura…
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