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Purê de batata é comigo mesmo! Adoro muito! Acho tão reconfortante, aconchegante… às vezes como puro! E de colher! Aí resolvi dar uma incrementada no tradicional (e já delicioso) purê de batata. Na realidade esta receita surgiu da minha preguiça de lavar mais que uma panela, e o resultado me surpreendeu, então faço sempre, principalmente para acompanhar peixe. Combina muuuuito! Além da linda cor verde, vitaminas e textura do espinafre, o aroma das raspinhas de limão eleva muito o nível deste acompanhamento, permitindo até que você o sirva num jantarzinho especial. Vamos à receita? Rendimento: 4 porções 4 batatas grandes descascadas e em pedaços grandes 1…
Sou cheia de querer cozinhar e sujar pouca panela! Tenho uma preguiça enoooorme de lavar panelas… Aí juntou com o que a geladeira tinha a me oferecer: legumes, um pacote de mussarelinhas de búfala (que sorte!), e um vidro de azeitonas pretas já aberto… Sempre tenho macarrão no armário e manjericão fresco pego na janela da casa da minha mãe, que mora pertinho de casa. E aí, pronto! Estava “planejado” o almoço! Adoro todos os sabores vindos da região do Mediterrâneo, principalmente o azeite, que sou completamente viciada! Coloco azeite em tudo! E o melhor é que é tudo bem saudável! Chega de blá blá blá…
Além de ser uma delícia, batata é um ingrediente muito versátil, né? Dá para fazer batata frita, sauté, recheada, purê, ao murro, assada… E combina com quase tudo! Às vezes até pulo o arroz e como a batata como o carboidrato do meu prato. Até prefiro! Agora vamos falar de batata assada! Gosto, mas quando fica assim, bem douradinha, como essa da foto, eu amo! E tem segredinho para ficar assim. Te garanto que além de linda essa batata fica fantástica! Super macia por dentro e super crocante por fora! Tudo o que eu espero de uma batata! E o alho? Eu já sou completamente fissurada em…
Como vocês já devem ter reparado, adoro receita prática. Para mim quanto mais rápida ou menos ingredientes levar, melhor! Esta receita cumpre com todos os requisitos acima, e um pouco mais: é rápida, prática, leva só quatro ingredientes, fica absurdamente deliciosa, cremosa e com um sabor super sofisticado. Quer mais? Eu não! Inventei esta receita usando esta outra aqui como base. Esta é de chocolate com avelãs e também é imbatível. Vale provar. Mas vamos a receita de hoje: Bolo de chocolate branco com framboesa. Quentinho, não tem pra ninguém! Assista o vídeo abaixo: 4 ovos inteiros 3 barras de chocolate branco 1 xícara de…
Quando a minha irmã Paulinha veio para o Brasil em janeiro deste ano (ela mora nos Estados Unidos), ficou hospedada na minha casa, e recebemos muitas (mas muuuuitas) visitas por aqui. E sabe como é, né? Visita em casa de quem cozinha sempre é recebida com comida. 🙂 Depois de tantas visitas em todos os horários do dia (Recebemos no café da manhã, almoço, chá da tarde, jantar…), já estávamos sem ideias do que fazer para receber as pessoas além do bolinho de sempre. Daí a Paula lembrou de uma receita que a minha avó Elaine fazia (agora ela está engordando os anjinhos no céu), e…
Amo torta! Amo cogumelos! Amo receitas práticas! Daí surgiu esta ideia de torta de cogumelos feita no liquidificador, e o melhor de tudo é que você não precisa fazer o recheio e depois esperar esfriar para poder colocar na massa antes de assar. Todos os ingredientes do recheio vão crus! Aí facilita ainda mais, né? E fica muito, muito, muito gostosa!!! Ótima para um jantarzinho a dois, ou até para receber os amigos em casa. E como sempre, aqui o negócio é do seu jeito, então se não gostar ou não tiver cogumelos, coloque outra coisa no recheio: – Queijo e presunto; – Frango desfiado com…
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