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Sempre que eu vou para a praia eu faço o meu arroz de carreteiro. Quando eu digo sempre, é sempre. Mesmo que não tenha tido churrasco, eu faço assim mesmo, substituindo as carnes que sobram do churras por linguiça calabresa defumada. Essa foi a solução que eu achei para poder fazer esta receita que eu AMO aqui em São Paulo também, já que eu não tenho churrasqueira aqui. Já faço esse carreteiro há uns dez anos. Aprendi com uma gaúcha quando morei em Londres (a long time ago… deixa pra lá!), ao longo destes anos já mudei um monte de coisas, tirei ingrediente, coloquei coisas novas, até…
Só pelo título você já sentiu o drama, né? Inventei este prato para o hangout que Pomarola me convidou para fazer no final de 2014. Internautas me desafiaram com algumas sugestões (como a do brigadeiro de tomate, que ficou uma delíííciaaaa – receita aqui), e então fiz três pratos AO VIVO, no canal de Pomarola. Esta receita foi inspirada na seguinte frase: ” Amo molho de tomate e amo milho verde. Será que os dois combinam?” É calaaaaaro que combinam! E muito! Aí me inspirei num tal mingau de milho que a família de uma amigona minha faz lá em Tatuí (inteiror de SP), dei um toque…
Sempre que vou na casa da minha mãe sonho em abrir a geladeira e encontrar aquele pudinzão de leite delicioso que ela faz! Pena que é só sonho… Inspirada na receita da Mama, resolvi dar um tchans e coloquei baunilha, que eu AMO e acho que tem um sabor super especial e delicado. Ficou super bom, até a minha mãe aprovou! Quer fazer? Então se liga na receita: Rendimento: 6 mini pudins (iguais ao do vídeo) ou 1 pudim em forma de furo pequeno (+ou- 20cm de diâmetro) PARA O PUDIM: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite integral 3 ovos grandes inteiros…
Você já deve ter comido ceviche por aí, né? Ou pelo menos deve ter ouvido falar… Ceviche é um prato tradicional no Peru, já difundido no mundo inteiro. Depois que chegou ao Brasil, tem ceviche em tudo o que é canto (Iupiiii!). Particularmente AMO ceviche. Acho um prato simples e muito saboroso. Existem diversas variações do “leite de tigre”, que é a mistura de temperos com base de alguma fruta cítrica que cura e dá sabor ao peixe (ou aos frutos do mar, ou seja lá do que for o seu ceviche). Dizem que o leite de tigre tem o poder de curar ressaca (Serááá??? Bom saber… vou…
Uma das coisas mais gostosas que tem nas lanchonetes, além do hambúrguer, claro, é a maionese! Beeeem levinha, saborosa e nada enjoativa. Adoro! Se te der a louca e resolver fazer hamburguer em casa, aproveita e faz esta maionese caseira. É divina! E fica com gostinho de lanchonete, apesar de ser receita da minha avó! Anota aí! Rendimento aproximado: 1 xícara 1 xícara de café de leite integral gelado (beeeem gelado mesmo, deixe no freezer um pouquinho) Suco de 1/2 limão 1 dente de alho pequeno cru 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha) 1 colher de café de mostarda Sal…
Experimentei Pappa Al Pomodoro na casa de uma casal de amigos muito querido. Essa minha amiga, a Michele, cozinha muuuuito, e o meu marido pirou na receita! Desde então ele sempre pede para ela fazer! Quando Pomarola me pediu para fazer algumas receitas para eles, logo pensei nesta! Além de super simples de fazer, fica muito, muito, muuuuito deliciosa! Quando você bate o olho, acha que é nhoque, e é tão bom quanto, mas não… não é nhoque. É beeem mais fácil de fazer! E fica absurdamente gostoso! Bora lá? Rendimento: 4 porções 1 pão italiano cortado em cubinhos 2 sachês de molho Pomarola Caseiro Alho,…
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