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Se você me acompanha há algum tempo, já deve saber que na minha listinha de bolos preferidos o de cenoura aparece lá no topo. Acho super saboroso, tem uma cor linda e uma umidade incrível. Gosto de bolo molhadinho, e acho que a cenoura traz esta característica à massa. Pra sair do basicão e estupendo bolo de cenoura com cobertura de chocolate, hoje trago para vocês uma receita igualmente deliciosa de bolo de cenoura, mas com um toque de sofisticação maior. Este bolo de cenoura com especiarias traz vários aromas mega perfumados e é divinamente arrematado com uma cobertura cremosa e pouco doce de cream cheese…
Conchiglioni é aquela massa que lembra uma concha, por isso esse nome. Lê-se “contilioni”. O legal deste formato é que dá para rechear, e adicionar gostosura ao seu prato. Dá para rechear com queijo (coloque um cubinho de mussarela), ou queijo e presunto (enrole uma fatia de cada – uma sobre a outra, e corte o rolinho em três partes), ou ricota com espinafre (faça um refogado bem gostoso), ou qualquer outra coisa que você goste, ou tenha vontade ou tenha na geladeira! Este aqui eu recheei com mussarela, fiz um molho de gorgonzola bem delicioso, e gratinei no forno com parmesão. Ficou absurdamente delicioso! CONCHIGLIONI: 1 pacote…
Inverno tem cara de fondue. Fondue tem cara de inverno. Nasceram um para outro. Particularmente não gosto de frio. Odeio ter que colocar um monte de roupas, fica mais difícil de levantar da cama, dá mais preguiça de sair de casa, de tomar banho… A única coisa boa do inverno são as comidas. Só tem coisa boa! Um dos meus pratos prediletos para dias frios é o fondue. Primeiro porque adoro queijo e segundo porque acho bacana reunir os amigos ao redor de uma panela fumegante. É o tipo de receita que une as pessoas. O fondue de queijo tradicional é feito com vinho branco e…
Cuscuz é “Ame ou odeie”. Eu (óbvio) AMO! Meu marido odeia. Mas preciso contar um segredo pra vocês! Ele que filmou este vídeo e quando acabamos ele comeu horrores! Adorou esta receita! Mas é muito boa mesmo! Receita da minha irmã Paulinha, que depois descobri que na verdade é da minha mãe! Uhuuu!! Mamãe arrasa na cozinha! (Paulinha também!) Cuscuz é uma receita super prática, dá para fazer de um monte de coisa: camarão, frango, palmito… Pode servir de entrada num almoço para a família, ou de petisco num encontro com amigos. Aí é legal fazer em mini forminhas, tamanho individual. Tipo forminha de empadinha, sabe?…
Quem não gosta de batata frita? Eu! Não é que não gosto… eu não adoro… Difícil uma batata frita me convencer e me conquistar. Mas este tipo de batata frita espanhola me conquistou. E muito! Primeiro que ela não é em formato de palito, é em bocados, então você sente mais o sabor da batata mesmo. Segundo que a técnica usada para prepará-la faz com que fique super macia, quase cremosa por dentro e ultra crocante por fora. Terceiro que vai este molhinho picante todo especial e mega rico em sabor e textura. Fiz o meu com o novo Pomarola Chef, feito em parceria com a…
Genteeeee!!! Dia das Mães está aí! Que tal cozinhar para a sua mãe e oferecer um dia de comilança como presente para ela? Eu ía AMAR se alguém se dedicasse e fizesse um monte de coisas gostosas para eu ficar comendo bem o dia inteiro! Maior prova de amor que alguém pode dar! Bom, fiz uma seleção de receitas bem fáceis e práticas, mas que são muito Uau! para deixar a sua mãe de queixo caído e morrendo de amores por você! Aqui faço sugestões para o cardápio do dia inteiro, mas se você quiser se aventurar em apenas um momento de refeição, tenho certeza que sua…
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