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A receita de hoje é a tradicional moqueca! Muitas vezes tenho vontade de comer um prato molhadinho, cremoso e cheio de sabor, mas que esteja dentro das minhas restrições (que não contenha glúten nem leite e derivados) e a moqueca é um desses pratos. Delicioso, colorido, cheio de nutrientes, com proteína magra e que agrada todo mundo, além de tudo a moqueca é uma receita prática e que causa uma ótima impressão quando feita do jeitinho certo. Bora lá? Para a Moqueca: 3 files de tilápia 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho espremidos 3 colheres de sopa de azeite de dendê (ele dá um sabor…
Não se engane com o nome dessa receita. O mingau de milho verde nada mais é que uma sopa salgada, super cremosa e deliciosa!! É um prato muito comum no interior de São Paulo, sempre acompanhado de um pouco de limão espremido e uma boa galinha caipira no molho. Pra mim não tem nada melhor!!! Sempre que vou pra Tatuí (minha terrinha) peço pra minha mãe fazer mingau pra mim. E essa receita aprendi com ela também. O mais legal é que leva basicamente 2 ingredientes (milho e alho) e é um prato cheio de fibras (do milho) e naturalmente sem glúten e sem leite. Esses…
Um dos ingredientes mais versáteis que existe na cozinha é com certeza a banana. Banana fica boa em pratos doces, salgados, frios, quentes, em forma de compota, frita, assada, purê ou até mesmo congelada – que é o caso da receita de hoje. Eu amo sorvete e às vezes, naquele domingão curtindo Netflix no sofá, bate aquela vontade. E para esses momentos eu sempre guardo algumas bananas congeladas (elas servem de base para fazer o sorvete no sabor que você quiser). Fica uma delícia, super fresquinho e ainda por cima é super saudável. Faz e me conta? 2 bananas cortadas em rodelas e congeladas por no…
E quando bate aqueeeela vontade de comer uma massa fresca bem gostosa, recheada com um belo queijo e com aquele molho de tomate caprichado? Como faz se você não pode/deve/quer comer glúten? Então eu digo: seus problemas acabaram!! Lembra que uma vez eu dei uma super dica de massa fresca sem glúten aqui? Se não lembrar basta clicar aqui Então, com ela você pode sim fazer qualquer tipo de massa da sua preferência. Ontem à noite me deu aquele desejo de ravioli e ficou maravilhoso! Vamos cozinhar? Para a massa 80g de farinha de arroz 80g de amido de milho 2 colheres de sopa de fécula…
E aí que no meio deste inverno louco de São Paulo, surge um dia lindo, ensolarado e quente. Pois é. Adoro! (Se amanhã não esfriar de novo, adoro mais ainda!). Daí, de repente, não mais que de repente, toda aquela vontade de comer sopa quentinha vai embora junto com o frio. Então, que tal resfrescar a sua refeição com uma saladinha de quinoa bem fresquinha, gostosa e cheia de nutrientes? Todo mundo já sabe como a quinoa é mega saudável. Se você ainda não sabe, dá uma olhada nesse post aqui ó. (e de quebra ainda veja uma receita maaara!). Aí juntei com ingredientes bem leves para montar uma…
Genteeeee!!! Dia das Mães está aí! Que tal cozinhar para a sua mãe e oferecer um dia de comilança como presente para ela? Eu ía AMAR se alguém se dedicasse e fizesse um monte de coisas gostosas para eu ficar comendo bem o dia inteiro! Maior prova de amor que alguém pode dar! Bom, fiz uma seleção de receitas bem fáceis e práticas, mas que são muito Uau! para deixar a sua mãe de queixo caído e morrendo de amores por você! Aqui faço sugestões para o cardápio do dia inteiro, mas se você quiser se aventurar em apenas um momento de refeição, tenho certeza que sua…
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