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Quiche é aquele prato que a maioria das pessoas gosta, né? Dá pra comer quente, dá pra comer frio. Cai bem num brunch, no almoço, no jantar… De entrada, de prato principal… Além do mais é bem fácil de fazer e super versátil, porque dá para rechear com o que quiser. Outro dia fui jantar na casa de uma amiga e ela serviu esta quiche integral de queijo branco! Gente! Fiquei babando! Já adoro coisas integrais e com um toquezinho natureba (sem exageros! Rs), mas esta receita me surpreendeu! A massa fica bem crocante, com pedacinhos de linhaça, e o recheio beeem leve. Aí pedi a receita…
Adoro esta receita! Ainda mais porque eu que criei ela! Hahaha!! Tô me achando, néam? Mas sério, é super fácil de fazer, e se você estiver com os ingredientes separados e forno ligado, ela fica pronta em 15 minutos mesmo. E sabe o que mais? Aqui em dou a receita base, mas você pode incrementar com o que você estiver com vontade: ervas, alho, azeitonas, tomate seco, nozes, damasco, bacon, e aí vai… Outra notícia boa sobre esta receita: dá para fazer versão integral, como esta da foto aqui embaixo. Tem até o vídeo com ela, assiste aqui. Vamos colocar a mão na massa? Olha que…
Tá afim de um pão quentinho feito em casa, mas está com preguiça ou sem tempo para fazer? Seus problemas acabaram! Este vídeo mostra como fazer um pão integral caseiro em apenas 15 minutos! Sério mesmo!!! O segredo é adiantar a cocção dele no micro-ondas, e só finalizar no forno bem quentão para fazer aquela casquinha crocante. Lembrando que cada micro tem uma potência diferente, então dá uma testada no seu para não correr o risco de ressecar o seu pão. No aparelho da casa da minha mãe demorou três minutos e 45 segundos, enquanto no micro da minha cozinha experimental – onde eu gravei…
Estava cheia de vontade de comer torta e cheia de preguiça de fazer a massa. Eis que acende uma lâmpadinha sobre a minha cabeça em ebulição! Eureka! Meu diálogo comigo mesma foi mais ou menos assim: -“Huuum! Estou bem afim de comer uma torta com a massa bem douradinha e crocante!” – “Nhaaaa… que preguiiiiiiça…” – ” Péraí! Tem aquelas massas de tortas doces feitas com bolacha e manteiga. Porquê não tentar uma versão salgada?” (Pausa para fuçar a despensa) – “Putz! Não tem bolacha salgada!” (enquanto dava mais uma fuçadinha) – “Oba! Mas tem pão!” E lá fui eu pra cozinha! OBSERVAÇÃO IMPORTANTE SOBRE…
Outro dia as coisas se inverteram. Eu tinha frios na geladeira, mas o pão tinha acabado. Então fiz o meu próprio pão. E ficou muito gostoso! Cascudinho por fora e macio por dentro. E o melhor de tudo, fiz muito rapidinho, não precisei nem sovar a massa! (para quem não sabe, sovar é quando você “massagea” a massa por um tempo até ela desenvolver bem o glúten e ficar bem lisinha) Me acabei de comer pão quentinho com manteiga derretida. Coisa boa. Me lembra infância. No dia seguinte recheei com queijo e presunto royale e tostei na sanduicheira com um pouco de azeite por fora….
E aí você chega em casa cansadona e ainda tem que fazer alguma coisa para comer… Preguiça, né? Meu quebra galho de vários jantares é esta torta sucesso, mega fácil de fazer: massa feita no liquidificador, recheio do que tiver na geladeira. Faço logo que chego do trabalho, e enquanto assa tomo meu banho. Bem prática mesmo. Minhas sugestões de recheio (já fiz todas): Escarola com queijo, tomate e azeitona . Carne moída com queijo e tomate . Queijo, presunto e tomate . Queijo, peito de peru e tomate . Espinafre com queijo . Cogumelos com queijo . Frango desfiado com azeitonas verdes e requeijão E…
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