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Lembram de Cinnamon Roll? Aquele pãozinho quentinho e macio, com recheio de canela em espiral. Tinha uma loja da “Cinnabon” aqui no Brasil há alguns anos atrás, espalhava um cheirinho morno de canela por todo o shopping, uma delícia! Mas era tão caro, que não vingou!
A curta temporada brasileira do delicioso pão de canela serviu para me deixar completamente fissurada por ele. Sempre que viajo pros EUA vou atrás de uma loja da Cinnabon e como pelo menos um. Do tamanho grande, claro!
Me sinto como o Pica Pau quando sai voando de olhos fechados, atraído pelo cheiro gostoso de comida. É como se você estivesse caminhando calmamente por aí e de repente vem uma fumacinha cheirosa e entra pelas suas narinas, aí seus olhos se arregalam: “Plin!”. E então você começa a se movimentar única e exclusivamente em direção à origem deste cheiro que te deixou alucinada.
Nossa! Consegui explicar o poder que estes rolls exercem sobre mim? Bom, tudo isso para te contar que quando fui visitar minha irmã que mora em Portland – Oregon, EUA, ela me apresentou o Cinnamon Roll pra fazer em casa. É da Cinnabon também (mesma marca da loja que você compra pronto), mas este você compra semi-pronto, no supermercado. Achei muito inteligente. E fica bem gostosinho. Veja aqui embaixo o passo a passo de como fazer.
Vem até com o glaze para colocar por cima depois de assado! Sensacional! Para nós brasileiros, que não temos nem a loja, nem o semi pronto, podemos fazer o nosso em casa. Mas do zero. Bem caseirinho. Quando me dá aquela vontade louca de comer cinnamon roll, eu super faço em casa. E recomendo muito. Fica uma delícia! Anota a receita!
MASSA:
RECHEIO:
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