Home » Caderno de Receitas » Recebendo amigos em casa
Se tem uma coisa que AMO muito é comida mexicana! Acho tão bom, mas tão bom que acho que seria capaz de comer todo dia! Além de ser uma comida linda, colorida e com sabores super equilibrados! E, sei lá, me lembra festa! (Acho que porque já fiz muuuita festinha mexicana em casa.) Meus amigos adoram! E eu também!
Aí, como sou apaixonada por este tipo de comida, quis compartilhar com você, pra ver se você também se apaixona. A única certeza que eu tenho é que se você fizer para receber seus amigos, você vai ser mais amada por eles depois disso! kkkk! Eles vão amar! E o melhor de tudo: é beeem fácil de fazer! Bora lá?
Rendimento: 8 porções
2 colheres de sopa de óleo
500g de carne moída
1 cebola pequena picadinha
1 pimenta dedo de moça picadinha (se não quiser muito picante, tire as sementes)
500 g de feijão cozido
1 sachê de molho Pomarola Receitas + Salsa e Cebolinha
340ml de água
8 ovos caipiras
200g de mussarela ralada
Tortilhas de milho para acompanhar (tipo Doritos)
1) Colocar o óleo numa panela quente e refogar a carne moída até que fique soltinha e cozida.
2) Acrescentar a cebola e refogar até que ela fique transparente.
3) Juntar a pimenta, misturar um pouco e então colocar o feijão, o molho e a água.
4) Quando levantar fervura, quebre os ovos dentro da panela e salpique a mussarela ao redor dos ovos, preenchendo todos os espaços livres.
5) Abaixar o fogo e tampar a panela. Assim que o ovo estiver cozido e a mussarela derretida, está pronto.
6) Sirva quente com tortilhas de milho.
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