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Já que o calorão não quer dar trégua, vamos de saladinha pra refrescar e manter a forma!
Fatouch é uma salada bem comum de encontrar em restaurantes árabes, mas o engraçado é que em cada um você encontra uma receita diferente. Sendo assim, esta é a minha versão desta salada super refrescante que eu amooooo!
Bora pra cozinha?
Rendimento: 2 porções
1 pepino japonês em cubos de +ou- 2cm
1 tomate em cubos de +ou- 2cm (eu gosto de tirar as sementes para não deixar a salada muito úmida)
3 rabanetes em cubos de +ou- 2cm
2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas
1 pão sírio grande
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de chá de Zátar
Sal a gosto
1) Cortar o pão sírio em quadradinhos de +ou- 3 cm (corto com tesoura mesmo).
2) Acomodar em uma assadeira e regar com pouco azeite e salpicar o zátar.
3) Levar ao forno pré aquecido a 200oC até que fiquem douradinhas.
4) Em uma travessa, misturar o pepino + tomate + rabanete + hortelã. Temperar com azeite e sal.
5) Dividir a salada em duas tigelas, jogar as torradinhas de pão sírio com zátar por cima e se deliciar.
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