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Outro dia fui fazer mijadra, sabe aquele “mexidão” de arroz com lentilha com uns temperinho árabes? Então, e queria umas cebolas douradas para dar cor, mas não queria perder muito tempo.
Aí lembrei de uma dica que vi no Pinterest, que dizia para colocar um pouco de bicarbonato de sódio na hora de refogar. E testei. Genteeeee!!! E não é que deu certo? Usei mais ou menos uma colher de chá de bicarbonato para 1 cebola média picadinha e quase que instantaneamente ficou bem douradinho! Aí segui com a minha receita sem precisar ficar mexendo a panela um tempão esperando a cebola pegar cor.
Ééééé… Minha mãe sempre diz que bicarbonato é mágico…