Minha irmã mora em Portland, Oregon. Quando fomos visitá-la, ela nos levou ao Bambuza, um restaurante vietnamita que fica perto do trabalho do marido dela (que é irmão do meu marido! Rá! Irmãs casadas com irmãos! Cool, né?)
Já sou super fã de comida asiática no geral. Adoro a combinação dos 5 sabores: doce, salgado, amargo, azedo e picante. Fora os ingredientes super frescos, como legumes de todos os tipos, frutos do mar, noodles e caldos super saborosos.
Os temperos também estão na minha “favorite list”: coentro, gengibre, pimenta, curries, leite de coco…
Enfim é o tipo de comida que tem tudo o que eu gosto! E a Paulinha (minha irmã) acertou em cheio em nos levar lá.
O Felipe (maridão) comeu um curry de camarão com leite de coco e arroz de jasmim. Estava uma delícia! O molho super cremoso, com pedaços de legumes crocantes (brócolis, cenoura, broto de bambu) contrastando com os legumes macios como a batata doce, que combina super bem com curry. Bom demais! Minha irmã e o marido comeram o mesmo prato. Super criativos!
Eu pedi um noodle com mariscos e camarões boiando num caldo cheio de sabor de frutos do mar. Que delícia!
Quando o prato chegou até parei de interagir com todo mundo na mesa, e foquei somente no meu prato, cheiroso, quentinho e me chamando para devorá-lo.
Se alguém estiver em Portland e quiser provar, o Bambuza fica na 3682 SW Bond Avenue, no South Waterfront District.
Super recomendo!