Sou daquelas viciadas em gengibre, que coloca no suco, na salada, na sopa, no peixe, no frango, no bolo… Acho muito, muito bom aquele gostinho picante e o aroma todo especial do gengibre. Uma dica boa, que economiza bastante tempo na cozinha, é descascar gengibre usando uma colher. Além de ser mais rápido e bem mais seguro que com uma faca, desta forma você não perde nadinha de nada da polpa do gengibre, porque a casca sai bem rente e fininha. Outra dica para esta dica ficar mais top, é usar uma colher que seja mais fina. É mais fácil ainda! E viva o gengibre! Gengibre forever!…
AMO receber as pessoas em casa. E você? Muito bom pensar nos detalhes, no cardápio, na decoração da mesa… Eu acho uma delícia. Sou festeira mesmo! A minha última mania é colocar plaquinhas nos pratos. Além de ficar fofo, os convidados não precisam ficar perguntando o que é isso ou aquilo. Acredito muito que os detalhes fazem a diferença, e este é um deles. Mostra o meu carinho ao receber os meus amigos, afinal, fiz tudo aquilo para eles. E eles sabem disso, sentem, falam. E cá entre nós, a mesa fica muito mais charmosa! Dá uma olhada nessas comidinhas aqui. Eu fiz as plaquinhas num programa…
Adoro mexerica (ou tangerina, bergamota….). Sempre gostei. Mas nunca comi muita. Só comia quando o meu pai ou o meu marido descascavam para mim. Que fresca, né? Detestava ficar com a mão cheirando mexerica o dia inteiro depois de descascar uma. Depois que descobri esta dica de como descascar sem ter muito contato com a casca (que é o que libera todo aquele aroma eterno da fruta), estou comendo muuuuita mexerica! Minha fruta predileta no momento! Olha que fácil!!!
Já aconteceu com você de abrir a despensa e encontrar um monte de saquinho já aberto, fechado com araminho de pão, elástico, ou um simples nózinho? Fica uma bagunça, né? Fora quando a gente dá o azar de não fechar direito e derrubar tudo. Olha só essa dica muito simples para deixar seus mantimentos mais organizados. Corte o topo de uma garrafa PET. Tire a tampa e passe a ponta do saquinho que você quer fechar (feijão, milho de pipoca, açúcar, sal…). Feche com a tampa. That`s it! Muito fácil, né? Espero que esta dica ajude a manter a sua despensa mais organizada. Certamente…
Assadeiras de fundo removível são uma mão na roda. Mas se você não tem a manha de tirar a lateral, pode quebrar toda a torta que você fez com tanto carinho. Outro dia eu – no meu momento de inteligência pura – tirei a torta quente do forno e fiquei segurando a assadeira com uma mão (com luva térmica) e abri a trava da lateral da forma com a outra mão. Aí o aro (quente) da assadeira escorregou pelo meu braço e aí já viu, né? Deu uma queimadinha… Ainda bem que segurei a torta com firmeza. Aí ela fez que nem bêbado chique: balançou mas…
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