Vira e mexe faço um caldo. Uso para sopa, para risoto, para base molho, para as papinhas da Clara… É super coringa na cozinha, tanto o de carne quanto o de frango. Pra fazer o caldo coloco cebola, cenoura, salsão (também conhecido como aipo), alho-poró, umas ervinhas aromáticas e alguns pedaços grandes de carne bovina ou frango. Coloco sem limpar muito a gordura, porque é mais rápido e prático tirar depois de pronto. Sabe como? Muito simples: só deixar o caldo esfriar que a gordura endurece e aí é só tirar com uma escumadeira! E tchan tchan tchan! Você vai ter um caldo super saboroso e…
Que tal fazer do bolo o seu presente? Quem gosta de cozinhar sabe que o principal ingrediente de qualquer receita é uma boa dose de amor. Sou do tipo que acredita que o carinho que depositamos no prato enquanto cozinhamos deixa-o mais gostoso. Sendo assim, pensa só: que tal dar amor e carinho embalados para presente para alguém querido? Existe mimo mais especial e carinhoso que este? Minha dica aqui é fazer um bolo de caneca – a receita que preferir, se quiser sugestão tem este de doce de leite com paçoca, muito muso e delicioso. Este da foto é um bolo de chocolate com banana,…
Não sei você, mas eu como um PRATÃO de salada todo santo dia antes do almoço. Pratão mesmo! Se pedreiro se interessasse por alface, seria um pratão de pedreiro de salada. Só que não. Então, um prato do tamanho do que eu faço, que fica transbordando folhas, não dá para ser comido cheio de charme e etiqueta, dobrando folha a folha. Mó trampo, mó preguiça e confesso que só dobro folha de salada quando a ocasião pede. Mas comida do dia a dia… não é o caso, baby! A questão é que eu cortava a salada no prato já temperada, ora pois,e fazia a maior esbórnia, espirrando azeite…
Ontem enquanto preparava as papinhas da Clara percebi que estava fazendo uma grande besteira. Vamos ver se você descobre! O que tem de errado com esta foto aqui embaixo? Se liga em quantas franjinhas do meu cachecol dando sopa bem pertinho da chama do fogão!!!! Que vacilo, hein? Um descuido podia ter causado um belo acidente. Ía pegar fogo rapidinho. Já pensou? Eu, hein? Não gosto nem de pensar. Melhor prevenir do que remediar! Nada de cozinhar de cachecol, pessoal! Todo cuidado é pouco na cozinha! Vamos manter nossas peles lisinhas, cabelos saudáveis, longe de queimaduras.
Pipoquinha é ótima companheira, principalmente nos finais de semana, nénão? Acompanha bem o jogo, o filme, a chuva, o livro, o bate papo, a música… Particularmente não sou big fan de pipoca de micro-ondas, apesar de prático. Acho o cheiro muito artificial. Não curto não. Fazia sempre na panela: fiozinho de óleo, milho e sal e mexe-mexe até estourar tudo. Aí passava para uma travessa e me deliciava com o croc croc. E se fosse possível comer pipoca light: sem uma única gota de gordura? E se eu te disser que é super possível? Melhor ainda: sujando apenas uma travessa. Ai, que sucesso essa pipoca!…
Às vezes quando quebro o ovo cai uma casquinha dentro da clara, e fico maluca tentando tirar ela lá de dentro. É uma luta (sempre 10 a 0 pro ovo). A danada da casquinha fica escorregando de um lado para o outro enquanto eu meleco a minha mão inteira. Quem nunca??? Mas os nossos problemas acabaram! Testei essa dica e suuuuper funciona! A lógica é a mesma de quando nós éramos crianças e a bola de chiclete estourava na cara: “pega o próprio chiclete e gruda nele!” Pois é, a pobre da casquinha perdida só quer voltar pra cascona mãe. Olha essa dica, que tudooo!!! Vivendo e…
COPYRIGHT 2014 | SÓ PENSO EM COMIDA
DESENVOLVIDO POR :
DESENVOLVIDO POR :