Além de ser muito mais rápido e seguro do que descascar com a faca, este método evita o desperdício de polpa do kiwi, já que ela é retirada bem rente à casca. Eu sempre comi kiwi assim, e quando soube que era novidade para algumas pessoas, resolvi postar, porque acho este jeito de tirar a casca realmente bem prático. Apesar da foto ser auto-explicativa, tem um segredinho. Precisa “dar uma contornada” com a ponta da colher entre a casca e a polpa, sem ir até o final. Depois desta primeira passada da colher, vá aprofundando mais, mantendo as costas da colher sempre bem pertinho da casca….
Como vocês já devem saber (não aguentei a ansiedade e já postei no Facebook, no Instagram….), acabei de fechar uma parceria com a Le Creuset. Eu AMO a Le Creuset, sempre foi meu sonho de consumo ter uma cozinha equipada com os produtos deles, porque além de serem muito, muito, muito lindos, são de altíssima qualidade, e sei que, se usar direitinho (guardei TODOS os manuais), eles vão durar forever and ever! Éééé… sabia que a maioria dos produtos (panelas principalmente) tem garantia vitalícia? Sabe o que significa isso? Que os produtos são tão bons, mas tão bons, que eles garantem a qualidade para sempre. Se…
Pra mim faca boa é algo muito essencial numa cozinha! Sou do tipo que leva faca quando vai pra praia, sabe? Muito chato picar cebola com faca cega! Além do mais, é super perigoso usar faca sem fio. Sabia que os piores cortes são ocasionados por lâminas mal afiadas? Éééé! Quando a faca está ruim, você acaba colocando mais força no corte, e aí quando escapa (o que não é difícil com uma faca zoada) corta com tudo! As melhores marcas, e também mais caras, são a alemã Zwiling e a japonesa Global. Meu sonho de consumo é ter um jogo de qualquer uma das duas!…
Como todos sabemos, a água está nos finalmentes… Claro que todos nós sabemos também que grande parte da culpa deste absurdo estar acontecendo é do nosso querido governo que teve a manha de deixar a situação chegar a este ponto. Mas já que podemos ajudar de alguma maneira, vamos lá! E é bom a gente ir se acostumando! O ideal é tentar fazer com que isso vire rotina na nossa casa, porque a situação pode piorar. Bora lá! Sugiro aqui algumas dicas de como podemos economizar água na cozinha, que é a minha praia. Em outras partes da casa também estamos fazendo de tudo para evitar o desperdício…
Sou completamente viciada em livros de culinária. Quando vou à livraria vou direto e reto para a área de gastronomia. E fico horas, folheando estas belezuras. Sou do tipo que gosta de livro com foto, pra mim não adianta ter só a receita. Preciso VER o prato. Gosto de ver os detalhes, as louças, a luz… E este é um destes livros lindos, com receitas práticas e maravilhosas. A ideia do livro é apresentar receitas que possam ser feitas para dar de presente, o que eu acho um mimo divino. Vez ou outra eu dou comida de presente, como o bolo pra presente que eu mostrei aqui,…
Festa, encontrinho, reuniãozinha… guloseimas, salgadinhos, brigadeiros. Brigadeiros! Huuum, adoro quando sobram brigadeiros! Quando sobrava eu ficava me entupindo de brigadeiro a semana inteira, compulsivamente, até acabar tudo. Comia um no lanchinho da manhã, mais uns três depois do almoço, à tarde íam mais uns dois… e assim, dia após dia, até acabar com todos eles. O único problema é que nos últimos dias o brigadeiro já começava a açucarar, ficando com uma casquinha mais sequinha. (Abafando o caso do problema de eu comer uma quantidade absurda de doce durante todo o dia!) Enfim, ano passado sobraram vááários docinhos do chá de fraldas que fiz pra Clara….
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