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Se você me segue no Instagram, deve saber que estou fazendo um regiminho, porque afinal de contas, o verão está chegando e ninguém vive só de cookie de Nutella e pizza. Se você ainda não me segue no Insta, corre lá para me seguir (@sopensoemcomida), eu finjo que nem sabia, tá? Então, esta semana estou comendo só coisinhas bem leves, com poucas calorias, mas tudo muito cheio de sabor. Não é porque é regime que tem que comer coisas ruins, né? E o melhor é que não estou passando fome! A hora que sinto fome já é a hora de comer de novo, pois eu estou…
Agora que o calor está chegando com tudo (Delícia!! Adoro primavera, verão… calorzinho!), gosto de ter sempre uma saladinha diferente na mesa, pra sair do alface com tomate de todo dia. Essa salada de abacate é super refrescante e cheia de nutrientes. Acompanha muito bem peixe ou frango grelhados, ou dá até para comer sozinha, como uma entrada. Bora pra cozinha? Rendimento: 2 porções grandes 1 abacate pequeno 150g/180g tomatinhos sweet grape cortados ao meio (1 caixinha) 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem Suco de 1/2 limão (se gostar mais ácido, pode colocar de 1 limão inteiro) 1 colher de sopa de coentro…
Tenho uma amigona que é vegetariana. Já tentei convencê-la a comer carne, mas não teve jeito, a Bela diz que não come nada que tenha olhos. Aí como eu também não tenho vontade de comer carne de vez em quando, resolvi testar esta receita, que vi algumas pessoas fazendo por aí e dei meu toque pessoal. E preciso te contar uma coisa! O aspecto é super parecido com hambúrguer de carne (dá para enganar a criançada! Hehehe!) e o sabor é muito, muito bom. Enfim… Belinha acaba sendo uma inspiração em vários aspectos da minha vida: é uma ótima conselheira, mulher forte, inteligente, linda e decidida. E aí…
Sempre tenho abóbora na geladeira. Acho super versátil e mega delícia! Gosto do sabor, da textura cremosinha, da cor… Além de tudo é super saudável, cheia de betacaroteno, que possui propriedades antioxidantes. Também é uma ótima fonte de fibras. Então: manda ver na abóbora! Só faz bem! Um dos pratos que faço bastante com abóbora é esta versão dela assada. E para ganhar tempo, eu dou uma cozinhada nela no micro-ondas antes de levar ao forno. Se quiser pode colocar direto no forno (num pacotinho fechado de papel alumínio), mas vai demorar bem mais para ficar pronta – pelo menos uma meia hora. Para dar um…
E aí que no meio deste inverno louco de São Paulo, surge um dia lindo, ensolarado e quente. Pois é. Adoro! (Se amanhã não esfriar de novo, adoro mais ainda!). Daí, de repente, não mais que de repente, toda aquela vontade de comer sopa quentinha vai embora junto com o frio. Então, que tal resfrescar a sua refeição com uma saladinha de quinoa bem fresquinha, gostosa e cheia de nutrientes? Todo mundo já sabe como a quinoa é mega saudável. Se você ainda não sabe, dá uma olhada nesse post aqui ó. (e de quebra ainda veja uma receita maaara!). Aí juntei com ingredientes bem leves para montar uma…
Se você me acompanha há algum tempo, já deve saber que na minha listinha de bolos preferidos o de cenoura aparece lá no topo. Acho super saboroso, tem uma cor linda e uma umidade incrível. Gosto de bolo molhadinho, e acho que a cenoura traz esta característica à massa. Pra sair do basicão e estupendo bolo de cenoura com cobertura de chocolate, hoje trago para vocês uma receita igualmente deliciosa de bolo de cenoura, mas com um toque de sofisticação maior. Este bolo de cenoura com especiarias traz vários aromas mega perfumados e é divinamente arrematado com uma cobertura cremosa e pouco doce de cream cheese…
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