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Se você me segue no Instagram, deve saber que estou fazendo um regiminho, porque afinal de contas, o verão está chegando e ninguém vive só de cookie de Nutella e pizza. Se você ainda não me segue no Insta, corre lá para me seguir (@sopensoemcomida), eu finjo que nem sabia, tá? Então, esta semana estou comendo só coisinhas bem leves, com poucas calorias, mas tudo muito cheio de sabor. Não é porque é regime que tem que comer coisas ruins, né? E o melhor é que não estou passando fome! A hora que sinto fome já é a hora de comer de novo, pois eu estou…
Adoro bolo de mandioca com coco, mas sempre achei difícil conseguir uma receita boa, que ficasse cremosinho, com gosto da mandioca, do coco… aquele bolo de vó, sabe? Aí lembrei que uma vez vi o Rodrigo Hilbert fazendo uma receita dessas no programa dele e resolvi testar. E deu super certo! Além de ser muito fácil de fazer (aqueles de liquidificador pá um, vapt vupt, zastraz), fica suuuuper cremoso. Muito bom mesmo! Bora pra receita? 500 ml de leite 4 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de leite condensado 1 pacote (pequeno)…
O calor chegando e a vontade de comer comidas leves vem chegando junto. Aí lembrei desse rolinho vietnamita que comi pela primeira vez em Paris com o Felipe, e sempre quis fazer. Quando viajamos procuramos conhecer vários estilos de restaurantes, e como adoramos comida asiática, sempre acabamos caindo em algum lugar com esta especialidade. E não foi diferente em Paris. Não lembro o nome do restaurante que fomos, só lembro que ficava em um bairro afastado (que também não lembro o nome – Hehe), nada turístico, cheios de imigrantes orientais e um comércio feio. Mas o rolinho vietnamita que comemos… Ahhhh!!! Lembro do sabor surpreendente dele até hoje:…
Agora que o calor está chegando com tudo (Delícia!! Adoro primavera, verão… calorzinho!), gosto de ter sempre uma saladinha diferente na mesa, pra sair do alface com tomate de todo dia. Essa salada de abacate é super refrescante e cheia de nutrientes. Acompanha muito bem peixe ou frango grelhados, ou dá até para comer sozinha, como uma entrada. Bora pra cozinha? Rendimento: 2 porções grandes 1 abacate pequeno 150g/180g tomatinhos sweet grape cortados ao meio (1 caixinha) 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem Suco de 1/2 limão (se gostar mais ácido, pode colocar de 1 limão inteiro) 1 colher de sopa de coentro…
Caldo verde é tão bom, tão reconfortante e tão fácil de fazer que acho que tinha que fazer mais… E leva poucos ingredientes também, o que ajuda naqueles momentos “geladeira vazia”. Bora pra cozinha? Rendimento: 4 porções 1 kg de batata 1 cubo de caldo de carne 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 2 linguiças calabresa em cubos 1 cebola média picadinha 3 dentes de alho picadinhos 1 maço de couve picadas bem pequeno Sal e pimenta do reino a gosto Cozinhar a batata em água com o caldo de carne até que esteja macia. Enquanto isso, em uma panela grande, refogar a linguiça até que esteja…
Esta semana sobraram três bananas na fruteira (não essas da foto, que estão novinhas). Sabe quando já estão marronzinhas e ninguém quer comer e aí vai ficando, ficando, e quando você percebe já estão com a casca bem escura e meio molengas? Então, estavam assim. Naquele estado em que começam a chegar os bichinhos da banana e que ninguém vai comer de jeito nenhum. Aí a moça que trabalha aqui em casa me perguntou se era para jogar fora. E pensei: “Que judiação! Vou fazer um bolo.” E ela devolveu as pobres bananas quase passando na fruteira. Daí vim fazer posts para vocês e quando percebi faltava…
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